源自老媽媽的堅持-海山油行

 

【海山油行】，這個我從小生長的地方，
是早期員林人到市場採買"必敗"的店家，
也是外婆拉拔七個子女的辛苦見證。

 

從小，我們就是吃著自家生產的油長大，
店裡的客人常稱道：「走在巷子口就可以聞到【海山】的油香」。
多年來雖然外婆的店隨著社會腳步並沒有改變太多，
但是我一直以家裡能有健康高品質的食用油為傲。
在跟外婆閒聊時，他提到早期包括製油大廠泰山也曾是油行的客戶之一，
當國民政府委任外公製作沙拉油時，
因外公顧及整體製油的品質，
把沙拉油製油權轉讓給泰山，
自己更專注於花生油與胡麻油等精緻油品的生產，
雖然沒有像泰山一路飛黃騰達，
為了讓社會大眾都能吃到好油，價格波動也小，
但【海山油行】的品質一直是遠近馳名，
許多客人不遠千里，甚至從東京回國時都不忘來買油帶回去，

我想，自己身上留著龜毛講求完美的血液，
也是傳承自外公外婆的堅持呀! ^^

 

以下是一篇關於海山油行的介紹(節錄片段)：

====================================================================

 

海山製油廠成立於日治時期，確實年代不詳，以創立人林城（1913~1960）的年紀推算，應在昭和10年至15年（1935~1940）之間。林城是北部人，剛到彰化時在鹿港落腳，結識當地粘氏製油家族，稍後轉來員林開設油廠，以傳統工法榨取花生油和胡麻油，設廠營運數年，後因為戰爭空襲之故而停工，戰後才復工營運。

海山製油廠以精選原料製作高品質食用油，原料中的花生多從彰化縣沿海一帶購入，芝麻卻遠赴台南縣善化和大內採購，因其品質較彰、雲、嘉所產為優，所製成的油品深受消費者喜愛，生意興隆，於民國44年（1955）擴建新廠，座落於博愛路現址。

 

民國49年（1960）林城辭世，遺孀林盧碧鑾接手經營至今，雖然在民國60年代沙拉油興起後大受影響，但是仍有一些消費者喜愛傳統油品特具的香濃滋味，尤其是冬季進補時節，海山油廠的麻油依然銷路甚佳。

 

台灣目前的芝麻產量有限且價格高昂，絕大部分油廠均從國外進口原料，海山製油廠則以本島芝麻混合進口芝麻製作油品，雖然成本較高，但是風味比全用進口貨者為佳。

文章出處：

員林鎮志 經濟篇 297頁

 

===========================================================================

 

 

油行在現代雖然看起來是間小店，
但在光復初期那個年代，
可以算是員林人購油的主要供應商呢!

每天早上，依然會有許多顧客帶著自家的油瓶前來打油，

大家都喜愛並珍惜著這傳統的好味道。

 

 

 

 

歡迎光臨布達佩斯大飯店，體驗不朽的服務

前幾天看了風評甚佳的電影【The Grand Budapest Hotel歡迎光臨布達佩斯大飯店】，
老實說是我還蠻欣賞的片子。

 

 

看海報就知道本片真是「眾星雲集」呀！

 

全片並不像一般的商業片那樣有超級特效或是新穎故事，
感覺比較像是復古溫馨版的歐洲警匪遊戲，
布達佩斯大飯店只是一個主要場景，
帶出一堆大卡司人物的關係，
用倒敘回憶的方式帶觀眾了解一件兇殺案的來龍去脈。

 

 

電影步調節奏很像默劇手法，
畫面感覺很平面，讓人覺得像用模型屋拍攝的感覺，
然構圖配色和錯視的功力，
把整個故事提高到一個很精緻的境界，
就如經理本人，即使再虎落平陽也要噴古龍水以示禮貌；
在平鋪直敘的劇情中又加點黑色犯罪效果，
綜合殺手陸續犯下的幾個案子看起來，
電影沒提也大概可猜到殺死女伯爵的兇手是同一人。

 

 

各式各樣的飯店鑰匙，光看設計就令人愉悅，
開始幻想旅行的事情...^^

 

 

龐大的遺產與繼承，一直是人類史上產生紛爭的理由之一，
在本片也是由此開端：超有錢的女伯爵死於謀殺，
因遺書公布資產分配令人不滿引發軒然大波，
警方沒有去調查女伯爵的死亡案件，
爭奪財產的陰謀把風度翩翩的飯店經理陷入牢獄之災，
然經理憑自己平時的威望和在監獄八面玲瓏的好人緣，
也多虧自己一手提攜的門僮奮勇營救，
展開一段越獄大冒險。

 

 

不同的場景搭配嚴謹的色彩計畫，
可以看出金獎美術指導 Adam Stockhausen  和 Anna Pinnock 追求精準的個性。

 

我覺得有趣的是，
有網站評論導演和其團隊的色彩企劃非常有系統，
每個場景、大從室內裝潢，小到人物服裝飾品配件，
包括門房鑰匙的造型，
都令人嘆為觀止，
我甚至相信要是在台灣，
電影結束以後直接就可以開一家Mendls糕餅店吸引死忠影粉，
利用原來的設計配色甚至包裝就好。XD

 

GB包裝紙設計

 

 

另外，在他們爭奪那男孩與蘋果(Boy with apple)的畫作，
反而沒有比被門僮取代的那幅Egon Schiele風格的情慾畫有印象，
這也是電影中有趣的一點，
電影中女伯爵的兒子在畫失竊許久才發現被調包，
感覺他們似乎只在乎畫的現金價值，而非畫作本身，
後來男孩與蘋果的作品成為飯店的鎮店之畫，
也呼應了經理與門僮傳承下來，亦師亦友的情誼。

 

 

 

布達佩斯大飯店的傳奇經典儘管隨著歲月漸漸黯然，
但是它歷經時代的輝煌和人物的故事卻令人嚮往，
想到自己因為大部份都是背包客的自助遊，
如果有機會去國外體驗百年老飯店的古典奢華，
一定浪漫無比。^^

 

 

連故事書的封面也設計得很別緻

圖片來源：Google。